Festiwal Jabłek w Tarnowskich Górach: Młodzi Kucharze w Akcji!

W Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach odbyło się niezwykłe wydarzenie, które przyciągnęło młodych kulinarnych talentów z różnych zakątków kraju. Międzyszkolny konkurs kulinarny, znany jako „Wybory Pięknej z Rept”, zgromadził 12 drużyn, które rywalizowały o miano najlepszych kucharzy. Zapach soczystych jabłek unosił się w powietrzu, tworząc niepowtarzalną atmosferę w szkolnych korytarzach.

Wyjątkowe jury i trudne wybory

W składzie jury, oceniającego kulinarne umiejętności młodych kucharzy, zasiadła między innymi Wicestarosta Tarnogórski, Anna Kubica. Wyraziła swój podziw dla uczestników, chwaląc ich za kreatywność, umiejętność łączenia smaków oraz estetykę serwowanych potraw. Decyzja o wyborze zwycięzców była nadzwyczaj trudna z uwagi na wysoki poziom konkurencji. Podziękowania skierowano do całego zespołu sędziowskiego za ich zaangażowanie i profesjonalizm.

Triumf najlepszych

Na najwyższym podium stanęły Julia Kępska i Lena Chmiel z zespołu ZSGiPS – CKZiU w Katowicach. Ich danie, polędwiczki w sosie cydrowym z chutneyem jabłkowym, oraz deser, torcik z karmelizowanych jabłek z kremem angielskim, zachwyciły jury.

Drugie miejsce zajęli Oliwia Szewczyk i Rostyslav Kushnir z ZS nr 2 im. W. Korfantego w Jastrzębiu-Zdroju. Ich propozycja kulinarna obejmowała gołąbka z puree z kapusty, kluski ziemniaczano-serowe i żel z jabłka.

Trzecie miejsce wywalczyły Emilia Gabor i Maja Hanszla z ZSGH w Tarnowskich Górach, które przygotowały marynowaną pierś z kaczki z puree ziemniaczano-jabłkowym oraz jabłko zapiekane z kremem brûlée i sosem waniliowym. Zaledwie dwa dni wcześniej triumfowały w etapie szkolnym, a teraz ponownie znalazły się na podium.

Podtrzymywanie tradycji i lokalne dziedzictwo

Konkurs „Wybory Pięknej z Rept” to nie tylko rywalizacja. To również dbałość o lokalne tradycje i dziedzictwo. W ramach akcji każda szkoła uczestnicząca w konkursie otrzymała sadzonkę wyjątkowej tarnogórskiej jabłoni. Organizatorzy wyrazili nadzieję, że te drzewa wkrótce zaczną ozdabiać szkolne ogrody, kontynuując tradycję i wprowadzając nowe pokolenia w świat kulinarnej pasji.

Źródło: facebook.com/profile.php?id=100068842975248